Une enfance très rurale ne peut qu'exacerber ce fort attachement à l’environnement humain et naturel que Guillaume Mouton s’attache à comprendre et protéger depuis l'adolescence. Après des études de Génie Civil à l'INSA de Toulouse puis d'urbanisme durable à KTH en Suède, il mène à bien le projet EcoAmerica relaté dans ce livre. Il est aujourd’hui voyageur-réalisateur et co-réalise, alias MOUTS, la série documentaire NUS & CULOTTÉS diffusée sur France 5 depuis l'été 2012.
